广州食为先快餐饭类课程

盒饭业又称为快餐业，是以米食为主的民族的一大餐饮特色，每个盒饭的味道单纯而富有特色，在任何地方、任何时间都有许多人喜食，青年人则更为喜欢，随着都市人生活形态的转变，中午吃自带的饭盒餐的情况已日渐稀少，大都市的快餐行业迅速发展。

食为先小吃实训隶属于东莞市食尚部落饮食管理服务机构，各地数十大分校同时开课，师资团队规模强大，授课师傅实操教学!成立多年来以小吃餐饮培训教学服务赢得了广大客户的肯定，客户遍布各地，至今食为先培训客户数量在不断攀升，众多客户已实现自己的创业梦想。

广州食为先快餐饭类课程

快餐饭类系列之一

沙县卤水快餐、酸菜鱼米饭、煲仔饭、炒粉炒饭、笼仔饭、毛血旺快餐、黄焖鸡米饭。

快餐饭类系列之二

营养炖汤、椒麻鸡米饭、营养便当饭、扒饭、鸡翅包饭、DIY铁板快餐、鸡汤饭。

快餐饭类系列之三

烤肉拌饭、牛肉小吃、把子肉、头汤饭、捞饭、台式卤肉饭、瓦香鸡、猪脚饭技术。

创业卖盒饭，如何打造一个有竞争力的商业模式?

首先，我们要明确我们的目标客户群体和需求。不同的客户群体有不同的消费习惯、口味偏好、价值观念等，我们要根据他们的特点来定位我们的盒饭品牌和产品。比如，我们可以针对商务人士提供健康、营养、精致的盒饭，或者针对学生提供便宜、实惠、丰富的盒饭，或者针对上班族提供、方便、新鲜的盒饭等。我们要根据客户的需求来设计我们的菜单、价格、包装、服务等，让他们感受到我们的差异化和专业化。

其次，我们要利用规模经济和经验经济来降低成本和提率。规模经济是指通过扩大生产规模来降低单位成本的现象，经验经济是指通过积累经验和知识来提高生产效率和质量的现象。我们可以通过以下几个方面来实现规模经济和经验经济：

- 采购：我们可以通过批量采购食材和物料来降低采购成本，同时要增加食材和物料的新鲜度和质量，避免浪费和损耗。

- 生产：我们可以通过标准化和流程化的生产方式来提高生产效率和质量，同时要增加食品安全和卫生，遵守相关法规和标准。

- 配送：我们可以通过优化配送路线和时段来提高配送效率和速度，同时要增加食品温度和口感，避免延误和损坏。

- 回收：我们可以通过回收便当盒来节约包装成本，同时要增加便当盒的清洁和消毒，避免交叉污染。

较后，我们要进行有效的营销宣传和客户关系管理。营销宣传是指通过各种渠道和方式来提高品牌知名度和美誉度，吸引和留住客户。客户关系管理是指通过收集和分析客户数据和反馈，来提高客户满意度和忠诚度，增加复购率和推荐。