重庆渝中烤鱼培训哪里便宜

烤鱼一改传统烤制要领的简单、粗拙“烤 + 炖”的新型复合工艺。起首将现杀的活鱼用秘方调制，经非凡要领腌制一段时刻，然后放在炭火上烤至九成熟，后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，那么重庆渝中烤鱼培训哪里便宜?

重庆渝中烤鱼培训哪里便宜?

烤鱼制作培训，食为先小吃技术，现场实操，技术配方不保留。食为先烤鱼培训费用在1000元——2000元左右，食为先传授多种不同口味烤鱼，学好技术是关键，找食为先，无论你之前有无经验，现场教学包教会为止。

食为先小吃热门项目：

脆皮五花肉、万州烤鱼、香辣小龙虾、热干面、纸包鱼、蒜香鸡爪、港式甜品、津市牛肉粉(长沙版)、手作柠檬茶、沙县小吃、煲仔饭、锡纸烧烤、手撕鸡、烈火牛肉、长沙臭豆腐、冷锅串串、气泡冰粉、炸鸡锁骨。

家常烤鱼制作步骤

1黄豆芽洗净、豆腐皮切条、洋葱切丝。

2炒锅上火，加入少许底油，下花椒、干辣椒炒出香味。

3加入黄豆芽、洋葱丝、豆腐条炒至断生，加少许盐入一下底味。

4盛入容器内打底。

5罗非或鲈鱼收拾干净后从背部开刀，腹部相连，在两侧剞花刀。

6撒上一层盐腌5分钟。

7两面拍上一层生粉。

8炒锅或煎锅上火，下入稍多一点的油，烧热后鱼皮一面朝下放入锅中小火煎制。

9煎至金黄翻面，继续用小火煎另一面。

10煎鱼的同时另启一锅，加底油烧热，小火下入花椒、干红辣椒段，葱段、姜片、压过的蒜瓣，蒜蓉辣酱、豆豉(多一点)炒出香味。

11加香油，盐，糖、少许水和红椒圈熬成料汁。

12鱼肉煎好后取出盛在打底的菜上。(鉴别鱼肉是否成熟，用筷子扎鱼表面，能轻松扎透就可以了。)

13周围撒上嫩芹菜，再放到火上继续加热。

14待料汁熬香后关火，淋入少许香油。

15趁热浇在加热着的鱼身上，撒上香菜、熟花生米即可。